Recorrido por la finca cafetera de Medellín

Se encontrará con su guía en el centro de la ciudad en un punto de encuentro. Desde allí, viajará en tren hasta el teleférico (metrocable). Desde allí, se dirigirá al Barrio La Sierra, un barrio antaño conocido por su violencia, ahora un lugar renacido gracias al turismo. Es una hermosa finca cafetera enclavada en el corazón de Medellín, con una historia increíble que contar. ¡Y tienen el mejor café que hemos probado en Antioquia!

Al bajar del metrocable, deberá caminar unas cuadras cuesta arriba y luego subir 250 escalones para llegar a la finca cafetera. Experimentará la auténtica vida de barrio de Medellín durante el trayecto. El barrio es muy acogedor para los turistas y, si lo desea, podrá comprar refrescos, frutas y bocadillos durante el trayecto.

Una vez en la finca cafetalera, tendrás un agradable rincón a la sombra para sentarte y aprender sobre la historia de la explotación cafetalera familiar en Barrio La Sierra. Aprenderás todo el proceso de producción del café, desde la semilla hasta la taza. Además, tendrás una experiencia práctica, para que puedas aprender todo el proceso.

Esta es una experiencia especial para turistas y locales en Medellín.

En Colombia, nuestros impresionantes paisajes de montañas y exuberantes cafetales nos sumergen en un mundo de aromas cautivadores, texturas ricas y sabores deliciosos, que acompañan la querida tradición del cultivo del café en nuestro país. Con una historia de alrededor de 300 años, se cree que la cautivadora historia del café colombiano comenzó cuando los padres jesuitas introdujeron este elixir mágico en nuestra tierra. Se dice que la cultura cafetera nacional fue promovida indirectamente por el sacerdote jesuita Francisco Romero, quien asignaba la siembra de café como penitencia a sus feligreses durante las confesiones.

El año 1835 marcó un hito significativo cuando a través de la aduana de Cúcuta se exportaron los primeros sacos de café producido en la zona oriental. Estas semillas allanaron el camino para la presencia del café en el nororiental departamento de Santander y, hacia 1850, se había extendido a las regiones central y occidental, abarcando Cundinamarca, Antioquia y la zona antes conocida como Caldas.

A finales del siglo XIX se produjo un sorprendente aumento de la producción, que pasó de 19 sacos a más de 60,000 sacos. Vale la pena señalar que la mayor parte de esta producción procedía de las propiedades de grandes terratenientes y, hacia finales de siglo, el café se había convertido en el principal producto de exportación de Colombia, contribuyendo significativamente a los ingresos de divisas.

Para fortalecer aún más la industria del café, el Federación Nacional de Cafeteros fue fundada en 1927 para representar los intereses y el bienestar de los productores de café.

En 1938, se logró un hito fundamental con la fundación del centro de investigación CENICAFE, que fue responsable de logros innovadores, incluido el desarrollo de la variedad Castillo resistente a la roya.

El año 1959 trajo consigo dos acontecimientos trascendentales para el café colombiano. En primer lugar nació el icónico personaje de Juan Valdez, convirtiéndose en un símbolo de nuestra cultura cafetera. En segundo lugar, se inauguró la primera oficina de Café de Colombia en Tokio, impulsando a Japón a convertirse en el segundo consumidor de café colombiano a nivel mundial.

En 1984, el distintivo sello de Café de Colombia se creó, convirtiéndose en una marca reconocible que representa la excepcional calidad del café colombiano en todo el mundo.